15 Die Besten Sushi-Restaurants In Portland

Sushi-Liebhaber in Portland, OR, haben das Glück, eine unglaubliche Auswahl an wirklich guten Sushi-Orten zu haben. Fast jedes Viertel hat seinen eigenen Lieblingssushi-Spot, von winzigen Imbissbuden wie Saburos bis hin zu noblen Restaurants mit spektakulärem Dekor und Aussichten wie Departure. Das Sushi-Angebot reicht von traditionellen Maki und Brötchen bis zu interessanten, innovativen Brötchen mit manchmal bizarren Kombinationen wie SuBe-Aalen und Bananen. Es scheint, dass vegetarisches Sushi als Standard akzeptiert wird und jetzt überall angeboten wird, und mit dem Förderband-Sushi, das eine schnelle und effiziente frische Mahlzeit bietet, wird Sushi schnell zu einer gesunden Version von Fast Food.

1. Bambussushi


Bamboo Sushi ist die kleine Kette zertifizierter nachhaltiger Sushi-Restaurants, die weltweit die ersten ihrer Art sind. Bamboo Sushi verwendet nachhaltige Quellen für frischen Fisch, Produkte und Fleisch und verwöhnt seine Kunden mit einfallsreichem und originellem Sushi sowie anderen japanischen Gerichten. Ihre Lage in Portland an der 12th Avenue ist einfach und modern, mit charakteristischer japanischer Ästhetik, einem großen Wandgemälde und viel recyceltem Holz im Einklang mit ihrer Nachhaltigkeitsphilosophie. Probieren Sie einige der interessanteren Sushi wie Highway 35 mit roten Krabben, scharfen Sesam-Aioli, Gurken, Avocados, langen Bohnen, sake-pochierten Birnen, Tempura-Crunchies, Aalsauce und Tobiko. Bamboo Sushi ist auch für die umfangreiche Auswahl an hochwertigem Sake bekannt.

404 SW 12th Ave, Portland ODER 97205, Telefon: 503-444-7455

2. Abflug Restaurant und Lounge


Am oberen Ende des gehobenen Nines Hotels webt Chefkoch Gregory Gourdet seinen Zauberstab und zaubert ein asiatisches Fusionsmenü mit köstlichen Gerichten, die sich auf Meeresfrüchte konzentrieren und auch optisch ein Genuss sind, wie beispielsweise knuspriger, ganz gestreifter Bass mit grüner Mango, Cashewnüssen und Chili -Limette. Die Kulisse ist nicht von dieser Welt, mit einem riesigen weißen Raum mit raumhohen Fenstern und einer großen Terrasse, auf der Sie den Sonnenuntergang und einen der interessanten Cocktails des Departure genießen können. Die Speisekarte ist ziemlich groß, mit vielen interessanten Kombinationen von Meeresfrüchten und einer kleinen Auswahl an Sushi mit Zutaten wie Osetra-Kaviar. Dies ist einer der seltenen Orte für Late-Night-Sushi.

525 SW Morrison St, Portland ODER 97204, Telefon: 503-802-5370

3. Samurai Blue Sushi & Sake


Samurai Blue ist ein beliebtes modernes japanisches Restaurant an der Mississippi Avenue in Nordportland, das für seine koreanischen und japanischen kleinen Gerichte, eine große Auswahl an Sushi, Hibachi und originalen Sake-Cocktails bekannt ist. Das einfache Dekor wird von einem großen Wandgemälde von Hokusais Great Wave dominiert. Die Auswahl an Sushi reicht von traditionellen und einfachen bis zu originalen hausgemachten Gerichten wie Chance of Rain mit Lachs, Avocado, Frischkäse, getrockneten Tomaten, Teriyaki-Balsamico-Sauce und Basilikum, die alle im Tempura-Teig gebraten werden. Wenn es regnet, bekommen Sie den halben Preis. Es gibt eine große Auswahl an interessanten Sake-Cocktails und gezapftem Bier sowie eine kleine, aber gute Auswahl an Weinen aus aller Welt.

3807 N Mississippi Ave, Portland ODER 97227, Telefon: 503-284-1020

4. Marinepolis Sushi Land


Das Marinepolis Sushi Land ist eine beliebte Kette kleiner, unprätentiöser, aber komfortabler Restaurants in ganz Portland. Studenten und vielbeschäftigte Menschen lieben das bewährte und effiziente Förderband-Sushi - das Essen wird vor den Augen der Kunden zubereitet und auf eine Schifffahrt mit dem "Zug" geschickt. Specials sind ebenfalls erhältlich, können jedoch etwas länger dauern. Es gibt keine Überraschungen auf der Speisekarte, aber der Fisch ist frisch und die Portionen sind groß, so dass es nicht verwunderlich ist, dass viele der Kunden Studenten sind. Neben Sushi serviert das Marinepolis eine Handvoll japanischer Gerichte wie Udon-Nudeln und Tsubugai-Nigiri.

1409 NE Weidler St, Portland ODER 97232, Telefon: 503-280-0300

5. Masu Sushi


Das Masu Sushi befindet sich in der zweiten Etage eines Backsteingebäudes in der Nähe des Pearl-Randes und ist ein angenehmes, gehobenes Hotel mit modernisierter Einrichtung aus der Mitte des Jahrhunderts und einer gut sortierten Bar. Masu gibt es seit 2004 und bietet hervorragende japanische Küche, einschließlich originalem Sushi, das mit den frischesten Meeresfrüchten hergestellt wird. Die Portionen sind groß - das Sushi ist in acht Teilen erhältlich und eignet sich perfekt zum Teilen. Versuchen Sie Nemo; Es ist eine ganze Mahlzeit für sich, bestehend aus Garnelen-Tempura, Dungeness-Krabben, Avocado, Felchen, Lachs, Ponzu, Frühlingszwiebeln, gerösteten Sesamsamen und geräucherten Bonitoflocken. Die Bar bietet eine große Auswahl an hochwertigen Sake- und Cocktailspezialitäten.

406 SW 13th Ave, Portland ODER 97205, Telefon: 503-221-6278

6. Mio Sushi


Mio Sushi ist eine Kette von japanischen Restaurants in Oregon und Washington, die sich in Familienbesitz von 16 befinden. Das gemütliche Ambiente wird durch komfortable Stände geschaffen, die Familien zu einer traditionellen Fusion-Mahlzeit an der japanischen Westküste einladen. Sie sind ständig auf der Suche nach lokalen Lieferanten mit den frischesten Meeresfrüchten für ihre köstlichen Sushi. Die große Auswahl an Sushi reicht von guten alten Favoriten wie Maki-Brötchen bis zu einfallsreicheren wie dem Samurai mit scharfem Lachs, weißem Fisch, weißen Zwiebeln und in Panko gerollten Krabben. Mio bietet neben Sushi auch japanische Klassiker wie Chicken Teriyaki und Tonkatsu an. Das Mittagsangebot ist sehr gut und es gibt Misosuppe, Reis und Gemüse.

2271 NW Johnson Street, Portland, OR 97210, Telefon: 503-221-1469

7. Saburos Sushi House Restaurant


Das Saburos Sushi House ist ein schnörkelloses kleines Eckstein-Restaurant im Viertel Sellwood-Moreland, in dem sich die Kunden eine Stunde vor der Eröffnung versammeln. Dies geschieht seit 1988 - die Popularität wird durch die riesigen Portionen köstlicher, superfrischer Sushi-Rollen, Nigiri, Tempura und mariniertem Thunfisch gerechtfertigt. Die Speisekarte ist riesig, es ist für jeden etwas dabei und die besten Angebote sind Sushi-Probeteller mit ein bisschen von allem. Die beliebtesten Gerichte sind frittierte knusprige Brötchen - probieren Sie das Alaska-Brötchen mit Lachs, Krabben, Räucherlachs, Avocado, Gurke, Salat, Rogen, Mayo, Sesam und einer speziellen Dip-Sauce. Sie haben auch eine schöne Auswahl an kaltem und warmem Sake, Bier und ein paar Weine.

1667 SE Bybee Blvd, Portland ODER 97202, Telefon: 503-236-4237

8. Sensei


Sensei ist eine neue Sushi-Bar in der Innenstadt von Portland, die klassische Förderband-Sushi-Teller anbietet, die hergestellt werden, während die Kunden warten. Klein, sauber und stromlinienförmig, Senseis Dekor wird von einem wunderschönen Wandgemälde von Hokusais Great Wave dominiert. Fisch und alle anderen Zutaten sind super frisch und die Auswahl ist groß und komplett mit jedermanns Favoriten. Erwarten Sie nichts Besonderes, aber die Portionen sind groß und der Service ist schnell. Die Preise sind sehr günstig, besonders während der Happy Hour. Neben Sushi gibt es eine Speisekarte mit Bento-Boxen, Suppen und Süßigkeiten. Sensei bietet auch eine Auswahl an japanischem und in Oregon gebrautem Sake sowie japanisches und lokales Bier.

710 SW 2nd Ave, Portland ODER 97204, Telefon: 503-222-1208

9. Sinju Sushi


Das Sinju (japanisch für Perle) liegt neben dem Jamison Park in Portlands Innenstadt Pearl District und hat japanische Eleganz in wunderschön gearbeiteten Wäldern an den Wänden und Möbeln, dezenter Beleuchtung und einer hell erleuchteten, gut sortierten Bar unterschätzt. Es ist ein einzigartiges Vergnügen, den Sushimeistern an der Sushibar zuzuschauen, aber für mehr Privatsphäre können Sie eines ihrer traditionellen Tatami-Zimmer reservieren. Die große Speisekarte bietet eine gute Auswahl an Kochplatten und Vorspeisen, aber Sie gehen nach Sinju für ihre Sushi. Die Auswahl ist riesig, von einfachen, traditionellen Angeboten bis hin zu einfallsreichen, innovativen Zubereitungen wie dem Pearl District mit Shrimps-Tempura, Krabbensalat, Avocado, frischem Lachs und Haus-Spezialsauce. Probieren Sie die interessanten Sake-Cocktails zu Ihrem Sushi. Unternehmungen in Portland OR

1022 NW Johnson Street, Portland, OR 97209, Telefon: 503-223-6535

10. SuBe


Das SuBe ist eine elegante, moderne Sushi- und Sake-Bar in der Innenstadt von Portland, die authentisches, klassisches Sushi mit einer fantasievollen Note und interessanten Kombinationen bietet. Alle Zutaten sind super frisch und stammen aus der Region oder von den größten Fischmärkten der Welt. Während sich der Speisesaal im Erdgeschoss um die gut sortierte Bar dreht, gibt es auch ein Zwischengeschoss, in dem Sie privater speisen oder Veranstaltungen durchführen können. Seien Sie mutig und probieren Sie etwas anderes, wie Sushi mit Aal und Bananen oder das im Ring of Fire gebackene Sushi mit scharfen Krabben, Garnelen, Jalape? O, Jakobsmuscheln, Zwiebeln und Habanero-Aioli. Sie machen tolle, innovative Cocktails und sind bis 2: 00am am Freitag und Samstag geöffnet.

40 SW 3rd Ave, Portland ODER 97204, Telefon: 503-567-2266

11. Sushi Ichiban


Förderband Japanische Restaurants haben den Ruf, ein bisschen "kitschig" zu sein. Sushi Ichiban nahm dies in Kauf und ging noch einen Schritt weiter - das Förderband hat einen echten Kinderzug, der die superfrischen, farbenfrohen Sushi-Teller von Kunde zu Kunde transportiert. Es ist schnell und macht viel Spaß, und Sie werden sich nicht darum kümmern, dass das Dekor nackt ist, denn alles ist köstlich und gut zusammengestellt, mit einer leicht modernen Variante der guten alten Favoriten. Es gibt auch laute Rockmusik, die eine lebendige zeitgenössische Atmosphäre schafft. Neben traditionellem Sushi und Sashimi und einer Handvoll heißer japanischer Gerichte bietet Ichiban Mittag- und Abendessen sowie eine gute Auswahl an Sake und Bieren.

24 NW Broadway, Portland ODER 97209, Telefon: 503-224-3417

12. Sushi Sakura

Dieser einfache, unscheinbare japanische Ort in der Innenstadt ist einladend und gemütlich mit bunten Wänden und Dekor und einem Förderband, das frisches, buntes, traditionelles Sushi mit einer überraschenden Vielfalt an Meeresfrüchten aus der ganzen Welt ausrollt. Es ist mehr "japanisch" als viele solche Orte, in denen traditionelle japanische kulinarische Traditionen gefeiert werden. Die Speisekarte teilt Sushi durch den Preis der Zutaten, aber es gibt keine Phantasie, nur gute alte Favoriten. Je teurer die Zutaten oder je mehr Zutaten kombiniert werden, desto teurer ist der Menüpunkt. Das Restaurant bietet auch Sashimi, Bento-Boxen, ein paar einfache Desserts und eine kleine Auswahl an Getränken.

506 SW 6th Ave, Portland ODER 97204, Telefon: 503-206-8663

13. Wilde Wasabe


Das Wild Wasabe ist ein beliebtes, gehobenes japanisches Restaurant und Sushi-Lokal im Nordwesten. Mit einer schönen, komfortablen Einrichtung ist es ein Ort, an dem Sie eine Familie zum Essen mitnehmen können, besonders am Samstag, wenn sie ein All-you-can-eat-Special haben. Die Speisekarte ist groß und bietet eine Kombination aus klassischen und innovativen Sushi-Rollen sowie Sashimi, Nigiri und traditionellen japanischen Gerichten wie Teriyaki und Tonkatsu. Die Präsentation ist so einfallsreich, dass es ein Vergnügen ist zu beobachten, wie die Sushi-Köche Stücke von Meeresfrüchten, Fisch, Reis, Gemüse und Gewürzen in Form eines Drachen oder eines Sonnendurchbruchs zu Kunstwerken kombinieren. Als Ergänzung zu den Mahlzeiten bietet Wasabe Premium-Sake, eine kleine Auswahl an Weinen und japanisches Bier.

2330 NW Thurman St, Portland ODER 97210, Telefon: 503-242-6404

14. Yama Sushi


Yama Sushi ist ein traditionelles, stilvolles Sushi und Izakaya-Lokal, in dem der in Korea geborene Küchenchef und Inhaber Scott Chae seine Gäste mit innovativen und kreativen Tapas und Brötchen verwöhnt, von denen einige sogar in Flammen aufgehen, ohne die japanischen kulinarischen Traditionen zu beeinträchtigen. Auf der Speisekarte stehen Izakaya nach amerikanischer Art wie Kobe-Rindfleischspieße mit Trüffelsalz oder gebratene Messermuschel mit Wasabi-Yuzu-Dressing. Die Sushi-Liste ist riesig und reicht von traditionellen Brötchen und Sashimi bis hin zu innovativen Brötchen, die Sushi neu definieren, wie das Kobe-Brötchen mit scharfem Thunfisch, scharfer Gurke, gebratener Avocado, Kobe-Rindfleisch, Wasabi Mayo, Koriander, Unagi-Sauce und scharfer Sauce. Frischer Fisch und Meeresfrüchte stammen aus dem Atlantik, dem Pazifik und dem Japanischen Meer und jedes Stück ist mit Liebe ausgewählt. Yama hat eine gute Auswahl an Sake und ein charakteristisches Chuhai, Shochu-Cocktails mit Sodawasser und Fruchtpüree.

926 NW 10th Ave, Portland ODER 97209, Telefon: 503-841-5463

15. Yataimura Maru


Yataimura Maru ist ein malerischer japanischer Ort in der südöstlichen Division und sieht aus wie eine traditionelle enge Gasse in Tokio mit Papierlaternen, Papiertüren und gemütlichen Trennungen, die ein wenig Privatsphäre bieten. Das Yataimura Maru serviert modernes japanisches Pub-Essen, eine Kombination aus modernen und traditionellen japanischen Gerichten. Auf der Speisekarte stehen handgemachte Ramen-Nudeln, warme und kalte Tapas, eine Auswahl traditioneller Sushi und Yakimono-Spieße. Dazu gibt es viel Sake und Bier. Maru hat frühe und späte glückliche Stunden, die beste Zeit, um alles zu probieren, was angeboten wird.

3810 SE Division St, Portland ODER 97202, Telefon: 503-841-5527