25 Best Louisiana Breweries

Die Geschichte des Bierbrauens in Louisiana geht zurück auf die Besetzung der Region als französische Kolonie mit der Eröffnung der Brauerei La Brasserie New Orleans in 1723. Während der nächsten zwei Jahrhunderte blühten im ganzen Bundesstaat bemerkenswerte historische Brauereien auf, darunter die New Orleans Brewing Company, die in 1890 als Zusammenschluss von sechs angesehenen regionalen Brauereien gegründet wurde. Nach der Einführung des Verbots lehnte die staatliche Bierindustrie ab, doch seit der Eröffnung der Abita Brewing Company in 1986 erlebte sie eine Wiederbelebung. Heute beherbergt der Staat mehr als drei Dutzend Brauereien und Brauereikneipen und rangiert damit auf Platz 36 im Pro-Kopf-Ranking der Handwerksbrauereien.

1. Königliche Brauerei New Orleans


Royal Brewery New Orleans war die Vision des Künstlers Raymond Pumilia, der Mitte der 1990s mit dem Homebrewing begann. Die Brauerei wurde im Frühjahr von 2017 für die Öffentlichkeit geöffnet und befindet sich in der Nähe des Flughafens New Orleans Lakefront und des Hafens South Shore. Das typische Culicidae American Pale Ale ist in einer Reihe von lokalen Restaurants und Bars in der Gegend von New Orleans zu finden. Andere Biere sind die exklusiven Fruit Fly American Special Bitter Ale, das Bug Leight Session Steam Lager, der Termite Loger California Common und der Chevelle Diablo Porter. Hausgemachtes Ingwer-Ale wird auch in der Schankstube der Brauerei gezapft, die samstags und sonntags für die Öffentlichkeit geöffnet ist.

7366 Townsend Place, Gebäude B, New Orleans, LA 70126, Telefon: 504-415-8444

2. Southern Craft Brewing Co.


Der Name der Southern Craft Brewing Co. soll die einzigartige südländische Ethik, die Gastfreundschaft und den Betrieb vor Ort unterstreichen, bei dem Zutaten wie authentischer Honig aus Louisiana und Malz aus Carolina verwendet werden. Es wurde von den Freunden und Homebrewern Joe Picou und Wes Hedges gegründet, die nach ihrem Erfolg beim 2011 National Homebrew Competition inspiriert waren, eine Mikrobrauerei zu eröffnen. Zu den angebotenen Hauptbrühen zählen der Red Stick Rye der Brauerei, Pompous Pelican Smooth-Drinking Double IPA und Swamp Sting Louisiana Honey Light American Ale. Zu den saisonalen Brühen gehört das Seasonal Citeaux Coffee Oatmeal Stout, das Bohnen aus lokalem Cafeciteaux Coffee präsentiert. Der Verkostungsraum der Brauerei ist donnerstags bis samstags für die Öffentlichkeit geöffnet. Führungen sind zu ausgewählten Zeiten möglich.

14141 Airline Highway #4J, Baton Rouge, LA 70817, Telefon: 225-663-8119

3. Die Hofbrauerei


Die Courtyard Brewery war New Orleans erste Nanobrauerei bei ihrer 2014-Eröffnung, die von Lindsay Hellwig und Scott Wood gegründet wurde. Es bietet 19-Zapfstellen in der Erato Street an, die mittwochs bis samstags für die Öffentlichkeit zugänglich sind. Zu den bemerkenswerten Bieren der Brauerei zählen Blanche de Orleans Witbier, People Power American Wheat, Blithe Spirit Saison und Unorthodox Interpretations Belgian Blonde Ale. Es werden auch Biere mit gemischter Gärung sowie eine Reihe von Rotationszapfstellen von regionalen und überregionalen Handwerksbrauereien wie New Belgium, Lagunitas und Ballast Point Brewing Company angeboten.

1020 Erato St, New Orleans, LA 70130

4. Brieux Carre Brewing Co.


Brieux Carr? Brewing Co. stellt einzigartige Biere aus New Orleans her, die die vielseitige Atmosphäre und den Laissez-Faire-Geist der Stadt widerspiegeln. Die Brauerei hat sich darauf spezialisiert, einzigartige, einmalige Rezepte mit ungewöhnlichen Zutaten zu kreieren. Die Biere werden wöchentlich an sieben Tagen in der Woche in der Schankstube gewechselt. Es wurde in 2017 von Robert Bostick im Stadtteil Marigny eröffnet und zeigt einen Full-Service-Standort des Brügger's Barbecue-Restaurants. In der Vergangenheit wurden unter anderem das zufällige Buchzitat Mango American IPA, Barnyard Circus Folk Saison, IPA-Kostüme im Stil Neuenglands, Notice Me Senpai Robust Porter und I Am a Donut Berliner Weisse gebraut. Es gibt einen jährlichen Brieuxminati-Club, der Mitgliedervorteile wie ermäßigte Growlerfüllungen, exklusive Biersorten und Einladungen zur jährlichen Party der Brauerei nur für Mitglieder bietet.

2115 Decatur St, New Orleans, LA 70116, Telefon: 504-304-4242

5. Covington Brewhouse


Das Covington Brewhouse ist eine Brauerei in der historischen Innenstadt von Covington, die im ehemaligen Alexius Bros. Hardware-Gebäude der Stadt betrieben wird. Es wurde ursprünglich in 2005 von Fritz Schroth unter dem Namen Heiner Brau eröffnet und war nach der Eröffnung von Abita Brewing Company und Crescent City Brewhouse die dritte Brauerei in Louisiana nach der Prohibitionszeit. Heute bietet es einen öffentlichen Schankraum, in dem Community-Events wie die jährliche Rockin 'the Rails-Live-Musikserie stattfinden. Das ganze Jahr über werden unter anderem Bayou Bock, Strawberry Ale, Anonymous IPA und Pontchartrain Pilsner gebraut, während die Saison einen Spring Pale Ale, ein Rock'n'Roll Summer Farmhouse Ale, einen Electric Porter und eine Rockstar-Spezialserie umfasst.

226 E Lockwood Street, Covington, LA 70433, Telefon: 985-893-2884

6. Crying Eagle Brewing Company


Der Name der Crying Eagle Brewing Company ist eine Übersetzung des einheimischen Atakapa-Begriffs Quelqueshue, der auch für die Benennung des Calcasieu-Flusses in der Region verwendet wurde. Die Brauerei wurde in 2016 von Eric Avery eröffnet und bietet ein 1,500-Quadratmeter großes Sudhaus und einen Biergarten, die mittwochs bis samstags für die Öffentlichkeit zugänglich sind. Freitags und samstags werden nachmittags und abends öffentliche Führungen angeboten. Zu den Flaggschiffen zählen der Pistol Bridge Porter, Louisiana Lager, Ready to Mingle Single im belgischen Stil und Hop Blooded IPA. Zu den Bierspezialitäten zählen ein saisonaler Erdbeerroggen und ein Calcasieu Common Ale. Leichte Pub-Gerichte wie Pizza, Panini-Sandwiches und Vorspeisen an der Bar werden im Bistro at Crying Eagle serviert.

1165 E McNeese Street, Lake Charles, LA 70607, Telefon: 337-990-4871

7. Brauen des fliegenden Herzens


Flying Heart Brewing ist eine Shreveport-Brauerei im historischen Gebäude der Feuerwache Nummer Sechs in der Innenstadt von Bossier City. Es wurde in 2015 von Paaren und Freunden Ben und Elizabeth Pattillo sowie Ben und Leah Hart eröffnet und bietet eine neue Pizzaküche und eine Kneipe, in der einzigartige handgefertigte Pizzas serviert werden, die zu den Bieren der Brauerei passen. Zu den Flaggschiffen der Brauerei zählen das Louisiana Amber Ale, das Milk Maid Stout, das Firehouse Blonde, das Six of Hearts Golden Ale, das Black Heart Ale und das Barrel 52 Robust Porter. Saisonale Angebote sind regelmäßig erhältlich. Craft-Cocktails sowie eine große Auswahl an erlesenen Weinen und Spirituosen werden ebenfalls serviert. Zu den regelmäßigen öffentlichen Sonderveranstaltungen zählen Live-Musik und Schnapsverkostungen.

700 Barksdale Blvd, Bossier City, LA 71111, Telefon: 318-584-7039

8. Flying Tiger Brauerei


Flying Tiger Brewery war die Vision der Geschäftspartner Robert Brewer, David Johnson, Brooks Hamaker und James Simpson und ist ein Hinweis auf die berühmte Fliegerstaffel des Zweiten Weltkriegs, die durch ihren ehemaligen Kommandanten, einen langjährigen Bewohner der Region Monroe, mit der Region verbunden ist . Der lässige Schankraum wurde in 2011 für die Öffentlichkeit geöffnet und bietet Wochenendtouren, Live-Musik-Performances und rotierende Food-Truck-Pop-ups. In der Anlage gibt es auch einen Biergarten im Freien, der mittwochs bis samstags geöffnet ist. Es werden das ganze Jahr über Flaggschiff-Biere gebraut, darunter Amber Ale von Man at Arms, Burma Blonde Lagerbier, Heroic Hops IPA und Nitrogen Milk Stout.

506 N 2nd St, Monroe, LA 71201, Telefon: 318-547-1738

9. Gnarly Barley Brewing


Gnarly Barley Brewing war die Vision der Homebrewer Zac und Cari Caramonta, die sich nach ihrem Auftritt beim 2011 New Orleans on Tap Beer Festival einen Namen in der Craft Beer-Szene von Louisiana gemacht haben. Die 14,000-Quadratfuß-Brauerei, die in 2014 eröffnet wurde, wurde als eine der am schnellsten wachsenden Brauereien des Landes bezeichnet und erhielt den renommierten 2017 Louisiana Lantern Award für herausragende Fertigungsleistungen. Es bietet einen familienfreundlichen und hundefreundlichen Open-Air-Schankraum mit Blick auf den Brauereibetrieb, der freitags und samstags für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Regelmäßige Besichtigungszeiten sind verfügbar. Flaggschiff-Biere sind das Catahoula Common der Brauerei, Radical Rye-PA, Korova Milk Porter und IPA nach Art von Jucifer New England.

1709 Corbin Rd, Hammond, LA 70403, Telefon: 985-318-0723

10. Großes Floßbrauen


Great Raft Brewing ist eine Shreveport-Brauerei, die von Andrew und Lindsay Nations in 2013 eröffnet wurde. Damit ist sie die erste moderne Mikrobrauerei der Stadt seit der Prohibitionszeit. Es bietet das ganze Jahr über drei Flaggschiffe an, darunter das Southern Drawl Pale Lager, das Reasonably Corrupt Black Lager und das Commotion Pale Ale. Saisonale und Kleinserienbrauereien umfassen die Make Believer Session IPA, die Born In A Barn-Saison in Belgien, die Grace and Grit Double IPA sowie mehrere Kooperationen mit der Bluejacket Brewery in Washington, DC. Der Degustationsraum nur für Erwachsene bietet samstagnachmittags Führungen an und verkauft mittwochs bis samstags Entwürfe und Mitbringsel.

1251 Dalzell St, Shreveport, LA 71104, Telefon: 318-734-9881

11. New Orleans Lager & Ale (NOLA) Brauen

New Orleans Lager & Ale (NOLA) Brewing war die Vision von Kirk Coco, der nach dem Hurrikan Katrina von 2005 eine Mikrobrauerei in New Orleans eröffnen wollte. In Zusammenarbeit mit dem ehemaligen Brauer der Dixie Brewing Company, Peter Caddoo, gründete Coco die Brauerei in 2007 und begann mit dem Verkauf seines Flaggschiffs NOLA Blonde und NOLA Brown Ales. Heute betreibt die Brauerei einen Schankraum in der Tchoupitoulas-Straße, der sieben Tage die Woche für die Öffentlichkeit geöffnet ist und an jedem Freitag kostenlose Brauereiführungen anbietet. Es serviert seine typischen Ales vom Fass und zum Mitnehmen, darunter das 7th Street Lemon Basil Wheat-Bier, das Revivalists American Pale Ale, das Hoppyright Infringement Imperial IPA und das Green Wave Krystallweizen. Das Essen wird vom McClure-Grill serviert. Zu den öffentlichen Sonderveranstaltungen gehören wöchentliche Tap Room Yoga-Veranstaltungen am Montagabend.

3001 Tchoupitoulas St, New Orleans, LA 70115, Telefon: 504-896-9996

12. Ouachita Brewing Company


Die Ouachita Brewing Company wurde von dem Homebrewer Heath Lord gegründet, der in den späten 2000-Jahren die Braustile der alten Welt in ganz Deutschland, Frankreich und Belgien studierte, bevor er in der regionalen Homebrewing-Szene mit 2012 konkurrierte. Bei der 2016-Eröffnung wurde die Brauerei die erste lizenzierte Brauerei im Nordosten Louisianas. Es braut das ganze Jahr über Angebote wie das DeltaPils Bohemian Pilsner, das Conflicted Coffee Porter, das Petticoat Rebellion Pale Ale und das LouisiAmber American Amber Ale sowie clevere saisonale Angebote wie das Grab 'Em By the Trumpkins-Kürbiskuchen-Cremebier. Der Schankraum ist donnerstags bis samstags für die Öffentlichkeit geöffnet und veranstaltet öffentliche Sonderveranstaltungen, einschließlich Veranstaltungen, die in Zusammenarbeit mit Partnerorganisationen der Gemeinschaft durchgeführt werden.

95 S Railroad Ave, West Monroe, LA 71291, Telefon: 318-387-9816

13. Gemeinde Brewing Co.


Parish Brewing Co. ist Louisianas zweitgrößte Brauerei und befindet sich in Broussard im Herzen des Cajun Country. Die Brauerei war über Nacht ein Erfolg für ihr Canebrake Louisiana Wheat Ale, das bis zur 2012-Eröffnung seiner neuen Sudhausanlage eine deutlich höhere Nachfrage als ihre Produktionskapazität verzeichnete. Heute werden auch eine Vielzahl von IPAs hergestellt, darunter die Saftbomben-IPAs Bloom und Nova Vert sowie das Ghost in the Machine Double IPA. Andere Biere sind das Envie American Pale Ale, das South Coast Session Amber Ale und Reve Coffee Stout. Eine spezielle Reserveserie bietet im Fass gereifte Biere an, während sich die limitierten Veröffentlichungen auf trocken gehopfte Biere und imperiale Varianten der Flaggschiffe der Brauerei konzentrieren. Der kinder- und hundefreundliche Schankraum ist montags bis samstags für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet samstags den ganzen Nachmittag über Brauereiführungen an.

229 Jared Dr, Broussard, LA 70518, Telefon: 337-330-8602

14. Parleaux Beer Lab


Das Parleaux Beer Lab ist eine Mikrobrauerei und Schankstube in New Orleans Bywater, die sich zum Ziel gesetzt hat, hochwertige Biersorten in einer Vielzahl von ikonischen Brauweisen herzustellen. Die Brauerei ist bestrebt, den vielseitigen kreativen Geist ihrer Heimatstadt einzufangen, indem sie ständig wechselnde saisonale experimentelle Biere herstellt. Zu den beliebten Angeboten zählen das IPA im New England-Stil mit nebligen Gläsern, das IPA an der Westküste, das IPA an der IPA an der Bassschlüssel-Golfküste sowie dunklere Biere wie Tiramisu Imperial Stout und Philosopher's Stone Czech Dark Lager. Der familienfreundliche Schankraum ist donnerstags bis montags für die Öffentlichkeit geöffnet. An Wochentagen werden Happy Hour-Preise angeboten. Vor Ort werden rotierende Food-Truck-Pop-ups sowie Brauereiführungen und verschiedene öffentliche Sonderveranstaltungen veranstaltet.

634 Lesseps St, New Orleans, LA 70117, Telefon: 504-702-8433

15. Port Orleans Brewing Co.


Port Orleans Brewing Co. wurde vom ehemaligen Fußballspieler Zach Strief eröffnet und zielt darauf ab, qualitativ hochwertige Biere herzustellen, die sehr aromatisch und trinkbar sind. Die Brauerei befindet sich unterhalb des Meeresspiegels in New Orleans und bietet einen familienfreundlichen öffentlichen Verkostungsraum mit einer hundefreundlichen Terrasse. Zu den Flaggschiffen der Brauerei zählen das Riverfront Lager, das Storyville IPA, das Slack Water Brown Ale, das Royaltea Pale Ale, Ella Pilsner und das Blonde Ale von Sean Payton, das zu Ehren des Cheftrainers der New Orleans Saints gebraut wurde. Das Stokehold Restaurant der Brauerei bietet eine Auswahl an kleinen Biertellern und gemeinsamen Hauptgerichten, darunter Golf-inspirierte Favoriten wie Shrimptoast und Langustenschieber.

4124 Tchoupitoulas St, New Orleans, LA 70115, Telefon: 504-266-2332

16. Red River Brewing Company


Die Red River Brewing Company war Shreveports erste lokale Brauerei seit der Prohibitions-Ära und wurde in 2012 gegründet. Die Brauerei ist bekannt für ihr Flaggschiff Hay Ryed Louisiana Rye Pale Ale, das der reichen Jazz- und Blues-Musikgeschichte der Region Tribut zollt. Weitere bemerkenswerte Biere sind das belgische Strong Pale Ale vom Bragg Peak, Captain's American Porter, Heliopolis Munich Helles Lager und der napoleonische Code Berliner Weisse. Seit 2017 betreibt die Brauerei die Fat Calf Boucherie, eine Gaststätte im britischen Stil mit Louisiana-Flair, die von Küchenchef Anthony Felan geleitet wird. Shareable Teller und Craft Sandwiches werden hervorgehoben, zusammen mit einer vollständigen Kinderkarte und einer Wein- und Spirituosenliste. Taproom-Veranstaltungen umfassen einen Books and Brews-Buchclub, Taproom-Quizabende und Yoga-On-Tap-Veranstaltungen.

1200 Marshall St #500, Shreveport, LA 71101, Telefon: 318-317-4110

17. Zweite Linie Brauen


Second Line Brewing befindet sich im Stadtteil Mid-City in New Orleans und ist benannt nach der Tradition der Second-Line-Paraden, die auf jahrhundertealte Jazz-Beerdigungstraditionen zurückgehen und für eine Reihe von besonderen Anlässen ein beliebtes lokales Ereignis sind. Die Brauerei ist bekannt für ihre nachhaltigen Praktiken, einschließlich der Partnerschaft mit lokalen Kühlfarmen zur Wiederverwendung von Getreide. Das ganze Jahr über werden Batture Blonde Ale, Route 47 Red IPA, West Coast IPA und A Saison Named Desire gebraut. Der familien- und haustierfreundliche Biergarten ist sieben Tage die Woche für die Öffentlichkeit geöffnet und dient als Treffpunkt der örtlichen Gemeinde, an dem verschiedene öffentliche Sonderveranstaltungen stattfinden.

433 N Bernadotte Street, New Orleans, LA 70119, Telefon: 504-248-8979

18. Blechdach Brewing Co LLC


Tin Roof Brewing Co LLC ist Baton Rouges größte Handwerksbrauerei in der Nähe der Louisiana State University. Die Brauerei wurde von zwei Freunden aus Kindertagen in 2010 gegründet und bietet eine Schankstube, die dienstags bis sonntags für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Flaggschiff-Biere sind das Uber Froot Blackberry Berliner Weisse, das Voodoo American Pale Ale, das Tin Roof Blonde Ale und das Juke Joint American IPA. Saisonale Angebote umfassen das Parade Ground Coffee Porter, das IPA für den Spieltag und das Bayou Bengal Pale Lager, das offiziell lizenziert ist zum Brauen während der Hochschulsaison. Zu den öffentlichen Sonderveranstaltungen in der Brauerei zählen wöchentliche Yoga on Tap-Veranstaltungen und Brauereiführungen, die am Samstagnachmittag angeboten werden.

1624 Wyoming St, Baton Rouge, LA 70802, Telefon: 225-377-7022

19. Städtische Südbrauerei


Urban South Brewery wurde von Jacob Landry gegründet und ist bestrebt, europäische Stile der alten Welt mit neuen amerikanischen Techniken und einem einzigartigen kreativen Flair in New Orleans zu verbinden. Der kinderfreundliche Schankraum ist sieben Tage die Woche für die Öffentlichkeit geöffnet. Am Wochenende werden öffentliche Brauereiführungen angeboten. Zu den ganzjährig zubereiteten Sorten gehören der Charming Wit, der Holy Roller IPA, das Paradise Park American Lager, das Coop'd Up Farmhouse Ale und das 2nd Set Pilsner. In der Brauerei werden verschiedene öffentliche Sonderveranstaltungen angeboten, darunter Pop-ups mit rotierenden Food Trucks, Quizveranstaltungen, Partys mit Bierfreisetzung und Sportveranstaltungen.

1645 Tchoupitoulas St, New Orleans, LA 70130, Telefon: 504-267-4852

20. Wayward Owl Brewing Company


Die Wayward Owl Brewing Company wurde von dem aus Lafayette stammenden Justin Boswell gegründet, der nach einer erfolgreichen Brauereikarriere in Seattle in die Region New Orleans zurückkehrte. Die Brauerei bietet einen öffentlichen Verkostungsraum im historischen Gem Theatre, das in 1951 als letztes getrenntes afroamerikanisches Theater der Region eröffnet wurde. In 2011 wurde das Gebäude von der New Orleans Historic District Landmarks Commission als Wahrzeichen der Stadt ausgewiesen. Der Verkostungsraum ist an sechs Tagen in der Woche für die Öffentlichkeit geöffnet und serviert Biere vom Fass und zum Mitnehmen, darunter das Flaggschiff der Brauerei, Clean Slate IPA, Tawny Twit English Pale Bitter, Scops Scotch Ale, The Grind Brown Ale und Privateer Pale Ale. In der Unterkunft werden rotierende Imbisswagen sowie von der Brauerei bereitgestellte Biersnacks angeboten. Besucher können auch in einer Reihe von lokalen Restaurants in eigener Regie bestellen oder ihr eigenes Essen in den Schankraum bringen.

3940 Thalia St, New Orleans, LA 70125, Telefon: 504-827-1646

21. Abita Brewing Company


Die Abita Brewing Company wurde in 1986 gegründet und ist heute die führende Handwerksbrauerei des Bundesstaates. In ihrem Brauhaus in Covington werden jährlich mehr als 151,000-Fässer mit Kleinserienbier hergestellt. Alle konservierungsmittelfreien Biere werden mit reinem artesischem Wasser aus den nahe gelegenen Abita Springs hergestellt, wobei viele einzigartige Fruchtaromen hervorheben. Die Brauerei ist überregional bekannt für ganzjährige Biere wie das Purple Haze Raspberry Lager, das Big Easy IPA und das Strawgator Strawberry Harvest Lager. Zu den limitierten und saisonalen Bieren zählen das Christmas Ale, das Creole Cream Ale und das Mardi Gras Bock. Zu den alkoholfreien Limonaden gehören das Pecan Pie Soda, das Vanille Cream Soda und das Abita Root Beer. Das Besucherzentrum und der Schankraum bieten sieben Tage die Woche Führungen an, während der Abita Brewpub mit umfassendem Service eine Vielzahl einzigartiger amerikanischer Gerichte serviert.

166 Barbee Road, Covington, LA 70433, Telefon: 985-893-3143

22. Bayou Teche Brauen

Bayou Teche Brewing wurde in 2009 von den Brüdern Byron, Dorsey und Karlos Knott gegründet und ist beeinflusst von Karlos 'Erfahrungen bei einem sechsjährigen Einsatz in Westdeutschland. Nach seiner Rückkehr wollte Knott eine Mikrobrauerei errichten, in der Biere im alten Stil hergestellt werden, die speziell für die Kombination mit klassischen Cajun-Gerichten entwickelt wurden. Als die Brauerei eröffnet wurde, befand sie sich in einem umgebauten Eisenbahnwaggon. Heute wurde sie zu einer vollwertigen Bauernbrauerei mit einem Schankraum, der sieben Tage die Woche geöffnet ist. Zu den innovativen Biersorten gehört die La 31-Serie der Brauerei, die Biere wie Acadia Farmhouse Ale, Swamp Thing IPA, Cocodrie Double Dry-Hopped IPA und Walking Dead Coffee Kolsch präsentiert. Samstagnachmittags werden Brauereiführungen angeboten und sonntags finden Cajun-Jam-Sessions statt.

1106 Bushville Hwy., Arnaudville, LA 70512, Telefon: 337-754-5122