Die Besten Aktivitäten In Paso Robles: Halter Ranch Vineyard

Halter Ranch Vineyard, westlich von Paso Robles gelegen, ist ein Weingut, das sich über mehrere Hektar erstreckt und in dem die Besucher von einer interessanten Vielfalt historischer Gebäude begrüßt werden. Über den Rasen führt eine überdachte Brücke, die das Alte mit dem Neuen verbindet und den Las Tablas Creek überquert. Hinter der Brücke liegen die Weinhöhlen des Weinbergs und das neue Weingut Gravity Flow, das sich im Herzen des Anwesens befindet. Auf der Halter Ranch im kalifornischen Weinland Central Coast werden Innovation und Tradition kombiniert, um hochwertige Weine im Rhône- und Bordeaux-Stil herzustellen.

In Halter Ranch Vineyard werden sowohl Rot- als auch Weißweine aus Rhône- und Bordeaux-Rebsorten hergestellt. Die Hauptweine des Weinguts sind Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Blanc, CDP (eine Mischung nach Rhône-Art auf Grenache-Basis) und ihr Estate Reserve, Ancestor. Reserve-Weine wie Malbec, Tempranillo und das Reserve Syrah werden für den Silver Label Club von Halter Ranch kreiert, wenn die Bedingungen stimmen.

Die Weinhöhlen hinter dem Weingut auf der Halter Ranch ragen in Form eines doppelten Regenbogens in den Hang. Drei Eingangsportale ermöglichen den Zugang zu den Weinkellerhöhlen, wobei der Haupteingang direkt in den Kellerboden führt. Die 20,000-Quadratfuß großen Weinkeller bieten passive Kühlung während der Fassalterung der Weine. Die kühle Masse des Kalksteins am Hang sowie der Beton im Boden und in den Wänden der Höhle stabilisieren die Temperatur der Höhlen bei 55 ° F und sorgen gleichzeitig für eine ausreichende Luftfeuchtigkeit für die Lagerung des Weins.

Halter Ranch Vineyard war einst Teil einer 3,600-Acre-Holding im Besitz von Edwin Smith und geht auf 1880s zurück. Der Geschäftsmann Smith zog nach Adelaida in 1874. Er erwarb das Land, aus dem später die Halter Ranch in 1881 wurde, und errichtete daraufhin ein großes viktorianisches Bauernhaus auf dem Gelände. Smith begann mit Viehzucht und landwirtschaftlichen Erzeugnissen zu handeln und investierte stark in den Silberabbau. Er war auch ein begeisterter Pferderennfahrer und führte einen Vollblutstall auf seinem Grundstück.

Das Anwesen wurde in den frühen 1900s aufgelöst. In 1943 kaufte die MacGillivray-Familie 1,200 Acres und bewirtschaftete das Land für ungefähr 50 Jahre. Sie stellten die ersten Weinstöcke auf dem Grundstück in 1996 vor. Das beeindruckende viktorianische Bauernhaus, das von Smith erbaut wurde, ist immer noch ein Wahrzeichen von Paso Robles und bildet den Grundstein des Bezirks Adelaida. Hansj? Rg Wyss, geboren und aufgewachsen in der Schweiz, kaufte 900-Morgen der Ranch in 2000. Er renovierte das historische Bauernhaus, das einst von Edwin Smith bewohnt wurde, und begann, den Weinberg zu erweitern, der jetzt 280-Morgen einnimmt. Wyss wollte einen Traum von Weltklasse-Weinen verwirklichen und glaubte, Paso Robles sei der beste Ort in Kalifornien, um dies zu tun.

Das Weingut Halter Ranch befindet sich an den Südhängen des Anwesens. Diese Hänge sind reich an Kalkstein, was viele der schönsten Weinberge der Welt gemeinsam haben. Der Weinberg baut 13-Rebsorten auf 77-Rebblöcken an, die hauptsächlich nach Bodentypen gegliedert sind, von Tonlehm mit Sandstein- und Schieferablagerungen bis hin zu kalkhaltigem Ton. 60% der Rebsorten sind Bordeaux-Rebsorten, die anderen 40-Rebsorten sind Rhône-Rebsorten und Tempranillo.

8910 Adelaida Road, Paso Robles, Kalifornien 93446, Telefon: 888-367-9977

Weitere Aktivitäten in Paso Robles