Columbus, Ohio: Ray Rays Hogpit

RayRays Hogpit in Columbus ist der wahre Traum eines Grillliebhabers. RayRay versteht wirklich, was es braucht, um Grillen so zu machen, wie es gemacht werden sollte. Alle Fleischsorten werden in einem langen, langsamen Räucherprozess für 12-16 Stunden in einem Hartholzraucher geräuchert und perfekt zubereitet. Zusammen mit den von Grund auf zubereiteten Saucen, die immer auf der Seite serviert werden, ist RayRays Barbecue genau das, was echte Grillliebhaber wünschen.

Bei RayRay's zu speisen ist einfach. Kunden bestellen ihr Essen von außen. Es gibt kein Indoor Dining. Dies ist eine Anspielung auf die authentische Art und Weise, wie traditionelles Grillen zubereitet und gegessen wird.

Menü

Die Speisekarte des RayRay bietet echtes Grillen mit allen Befestigungen. Dies ist kein "schickes" Grillen. Stattdessen ist dieses Menü einfach, aber authentisch und entspricht dem, was Grillen sein soll. Das gesamte Fleisch stammt von Schweinen, die auf RayRays Anderson Farms menschlich aufgezogen wurden. Menüpunkte sind wie folgt:

· Sandwiches - Jerk Chicken, Rinderbrust, Carolina Chop Pork und Pulled Pork.

· Geräucherte St. Louis Spare Ribs oder Baby Back Ribs - Drei Knochen, halbe oder volle Platte.

· Fleisch - Ohne Knochen geräucherte Hähnchenschenkel, Rinderbrust und gezogenes Schweinefleisch.

· Seiten - Krautsalat, gebackene Bohnen, Kohlgemüse, Maisbrotpudding, Mac n 'Cheese, Käsekartoffeln und Bananenpudding.

· Saucen und Reiben - Würziges Trockenreiben, RayRays Trockenreiben, Sauce auf Essigbasis, RayRays süßes BBQ, Jalape-o-BBQ, Habanero-BBQ

Verpflegung

RayRay bietet Catering-Service. Die Nachfrage nach Catering für den RayRay-Grill ist besonders in der Sommersaison recht hoch. Diejenigen, die RayRay's für die Ausrichtung einer Veranstaltung nutzen möchten, werden gebeten, sich an den entsprechenden Ort ihrer Wahl zu wenden.

Private Veranstaltungen

RayRays veranstaltet Events auf ihrer Farm, die als Anderson Farms bekannt ist, in Granville. Hochzeiten sind eine sehr beliebte Veranstaltung. Gönner, die RayRays für ihre privaten Veranstaltungen nutzen möchten, haben die Möglichkeit, RayRays Verpflegungspakete einzuschließen.

Für Hochzeiten gibt es speziell ein Love and Smoke-Paket. Mit diesem Paket kann der Kunde zwischen drei Fleischsorten und vier Südseiten wählen. Es beinhaltet Brötchen und die Saucen des RayRay ohne zusätzliche Kosten. Die Mitarbeiter des Anderson's sind vor Ort, um das Buffet für das Love and Smoke-Paket zusammenzustellen, das Essen zuzubereiten und vor der Abreise zu reinigen. Dieses Paket ist auch eine Catering-Option, wenn Andersons nicht der ideale Ort für eine Hochzeit oder eine andere private Veranstaltung ist.

Veranstaltungen / Happenings

In Anderson Farms finden auch die monatlichen Swiner Socials statt, bei denen sich die Gäste treffen und mehrgängige Menüs von einheimischen Köchen genießen können.

Es besteht auch die Möglichkeit, einen Schweinebraten zu veranstalten. Gönner können ein Schwein ihrer Wahl aus den Feldern auswählen, während Anderson Farms ihre eigenen Schweine aufzieht. Das Schwein wird im Freien geröstet und mit mehreren südlichen Seiten und Getränken begleitet, die die Gäste genießen können.

Adresse

RayRays, Clintonville-Food Truck (fährt nicht), 2619 N High Street, Columbus, OH 43202, Telefon: 614-753-1191

Westerville-Walk-Up-Fenster, 5755 Maxtown Rd, Westerville, OH 43082, Telefon: 614-329-6654

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