Falora Pizza & Espresso In Tucson, Az

Falora Pizza & Espresso ist eine stilvolle Pizzeria im Besitz von Ari Shapiro und befindet sich in der Innenstadt von Tucson, AZ. Die Pizzeria versprüht Vintage-Charme, angefangen von handgefertigten Pizzen aus dem Holzofen bis hin zur einzigen Musikquelle des Restaurants, einer Vintage-Stereoanlage. In der Pizzeria werden täglich 13-Zoll-Pizzen nach neapolitanischer Art mit dem traditionellen Caputo-Mehl frisch zubereitet. Jeden Tag werden Gourmet-Pasteten, Gourmet-Salate, Vorspeisen, Biere und Weine serviert.

Holzofen

Die Pizza von Falora wird in einem handgefertigten Napoli-Steinofen gebacken, der nur mit lokalem Pekannussholz betrieben wird. Der Backsteinofen wurde von Stefano Ferrara, einem Handwerker der dritten Generation in Neapel, gebaut. Der Ofen brennt bei 700 Grad Fahrenheit und kocht eine Pizza in ungefähr 2 bis 3 Minuten.

Pizzas nach neapolitanischer Art

Die Pizzakruste wird aus langsam fermentiertem, importiertem italienischen Caputo 00-Mehl hergestellt, das als frei von Zusatzstoffen gilt und weniger Gluten enthält als die meisten Mehle. Die einzigartige Kruste gepaart mit Zutaten von der Farm verleiht Falora-Pizzen ein authentisches neapolitanisches Flair. Eine 13-Zoll-Pizza besteht aus 6-Scheiben - perfekt, um eine vollständige Mahlzeit für eine Person zuzubereiten, oder kann mit einem Salat von zwei Personen geteilt werden.

Stunden

Falora ist jeden Tag der Woche von Montag bis Sonntag von 4: 00pm bis 9: 00pm geöffnet.

Menü

· Brot - Auf Bestellung mit Olivenöl, Oregano und Meersalz gebacken.

· Salate - Enthält Caprese, Piastra, Caesar, Grünkohl, Butterpekannuss, Leone und Marfa-Salate mit frischen Zutaten wie Erbstücktomaten, Mozzarella, Basilikum, Oliventapanade, Balsamico von Alfonso, gekühlte Zucchininudeln, hausgemachtes Pesto, Erbstücktomaten, Spinat , Romaine, Asiago, hausgemachte Croutons, Sardellen, Olivenöl, Caesar Dressing ohne Ei, grüner Grünkohl mit Olivenöl und Cashewnüssen massiert, Kalamata Oliven, Artischockenherzen und sonnengetrocknete Tomaten, Butter Salat, Spinat, Äpfel, Fenchel, Chevre , geröstete Pekannüsse, Aprikosenvinaigrette, Rucola, Kürbis, lila Kartoffeln, Chili-Pfeffer, Artischocken und Asiago-Dressing und andere Produkte von Sleeping Frog und anderen nahe gelegenen Bauernhöfen.

· Pizza - Rote Variationen umfassen Margherita, Marinara, Cura, Manhattanara, Mar? Und Ben? Glocke. Zu den weißen Variationen zählen Bianca, Carni, Giardino, Figaro, Arrosto, Pesto, Fumo und Farma. Pizza-Add-Ons sind Mozzarella di Bufala, Rindfleischwurst, Soppressata und Sardellen.

· Nachspeisen - Panna Cotta - Pudding, frische Vanilleschote, rotierende Toppings und Torta - Schokoladenmousse, Nusskruste, Beerenpüree (vegan)

· Getränke - Zu den Getränken gehören San Pellegrino, Mexican Coke oder Sprite, Eistee, Kinderapfelsaft, heißer Kräutertee oder schwarzer Tee, französischer Presskaffee, eine Portion italienischer Haselnusslikör von Frangelico, Aperol Spritz, Flaschenbier sowie italienische Weiß- und Rotweine. und lokaler Wein.

Falora Specials

· Four L'ora ist täglich von 4: 00pm bis 5: 00pm. Die Gäste können einen Salat der Wahl aus Grünkohl oder Caesar und eine Pizza-Auswahl aus Bianca oder Margherita für $ 15 wählen.

· Vino + Vinyl ist täglich von 5: 00pm bis 6: 00pm. Sie können Ihre Schallplatte mitbringen, um sie auf Faloras Vintage-Stereoanlage abzuspielen, und Sie erhalten eine kostenlose Flasche klassischen Chianti mit Pizza und Salat.

· Falora bietet maximale F & B-Branchentage für die Hotellerie. Sonntag bis Montag 20% Rabatt auf die Rechnung.

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Falora Pizza & Espresso, 3000 E Broadway Boulevard, Tucson, Arizona 85716, Website, Telefon: 520-325-9988