Dinge, Die Man In Chattanooga, TN, Unternehmen Kann: St John'S Restaurant

Das St. John's Restaurant in Chattanooga ist ein wunderschönes Stück Erbe und Geschichte und bietet gehobene Küche und noch feineren Wein in einer liebevoll renovierten Umgebung. Das St. John's Hotel selbst wurde um die Wende des 20. Jahrhunderts erbaut. Im Laufe der Jahre entwickelte es sich von einem Hotel zu einem Bordell und wurde schließlich dazu verurteilt, in den 1990s abgerissen zu werden, wurde dann aber vom lokalen Architekten Thomas Johnson gefunden. Das Gebäude ist wieder voller Leben und beherbergt neben dem Restaurant auch den St. John's Meeting Place sowie verschiedene Geschäfte und Luxusapartments.

Das Restaurant selbst hat einen der besten Weinkeller der Region mit über 400-Flaschen zur Auswahl. Die Inhaber Josh Carter und Sommelier Michelle Richards haben eine Auswahl an Weinen zusammengestellt, die zu jedem Gericht oder Anlass passen. Egal, ob rot oder weiß, perlend oder gemischt, Sie werden mit Sicherheit die perfekte Flasche finden.

Chefkoch Rebecca Baron hat eine Speisekarte zusammengestellt, die Vielfalt, Nützlichkeit und Geschmack bietet. Schon nach einem ersten Blick auf das Angebot können Sie den Wert des Restaurants und die Vormachtstellung lokaler und biologischer Unternehmen erkennen. Die meisten Gerichte haben sogar den Ausschlag dafür gegeben, woher die Produkte stammen. Dieses Maß an Ehrlichkeit ist erfrischend und Sie können sicher sein, dass bei der Vorbereitung genauso viel Sorgfalt angewendet wird wie beim Kauf.

Wöchentliche Veranstaltungen

Im St. John's Building finden wöchentlich einige Veranstaltungen statt, und Sie können jede Woche eine Happy Hour am St. John's Meeting Place von 5: 00pm bis 7: 00pm genießen. Montags veranstaltet St. John's seine wöchentliche Industry Night von 5: 00pm bis 8: 30pm.

Öffnungszeiten

Das St. John's Restaurant ist montags bis donnerstags an 6-Tagen in der Woche von 5: 00pm bis 9: 30pm und freitags und samstags von 5: 00pm bis 10: 00pm geöffnet.

Menü

? Für den Tisch - Capicola “Reuben” Toast, Jumbo-Krabben und Piment-Käse-Cracker und gebratene Schwarten.

? Erster Kurs - Geräucherte Mais-Zephyr-Kürbissuppe, in Chesapeake Bay gebratene Softshell-Krabben, Biosalate von Lee und Gordon, gebratene Jakobsmuscheln, gerösteter Rübensalat, gebratener Schweinebauch von Kenny, Rinderwürfel-Krabben-Frühlingserbsensalat und Rindertartar.

? Hauptkurs - Wilder Heilbutt aus Alaska, Jurgelewicz Farms Entenbrust und Confit, Ashley Farms Freilandhuhn, Wagyu-Zabutonsteak und geräuchertes Brisket, Heritage Farms Schweinefilet und Rillette, gebratenes Rinderfilet, Broken Arrow Ranch Axis Wildbret und offenes Frühlingsgemüseraviolo .

? Frühlingsmarktmenü - Maine-Hummer-Gurken-Salat, handgemachte Ravioli di Zucca, Cohutta-Georgia-Stör und Snake River Farms Wagyu-Rindfleischauge aus Ribeye.

? Getränke - St. Johns hat eine umfangreiche Weinkarte mit rund 400-Flaschen. Die Getränkekarte ist selbstverständlich auch mit einer Auswahl an Cocktails, Bieren und Spirituosen ausgestattet.

1278 Market Street, Chattanooga, TN 37402, Telefon: 423-266-4400

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